LE GUIDE DU BRASSEUR OU L´ART DE FAIRE LA BIERE | |||||||
MULDER, G. J. EAN / Ref: 9788490011072 LIBRAIRIE SCIENTIFIQUE, INDUSTRIELLE ET Año de edición: Editado en: LUGAR ED: PARIS Encuadernacion: BROCHÉ 21x15 Cm.; VIII+444 P. Idioma: Frances Materias: Artesania y oficios, Frances, Vinos, licores y otras bebidas, FACSIMILES FAC-SIMILÉ. MAISON D´ÉDITION MAXTOR. Le Guide du Brasseur est l'art de faire la biére, un traité alimentaire, théorique et pratique sur la bière, sa composition chimique, sa fabrication et son emploi comme boisson. |