ARTE DE COCINA, PASTELERIA, VIZCOCHERIA Y CONSERVERIA | |||||||
MARTINET MONTIÑO, FRANCISCO EAN / Ref: 9788497613002 IMPRENTA MARIA ANGELA MARTI VIUDA Año de edición: 1763 Editado en: LUGAR ED: BARCELONA Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS 15x10,5 Cmts.; XII + 510 + 16 Págs. Idioma: Castellano Materias: Gastronomia y alimentacion, FACSIMILES EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR. Obra escrita para que los jóvenes aprendices puedan aprender el arte de la cocina, de la pastelería y de la bizcochería. Es uno de los primeros libros escritos a modo de guía sencilla y que aquí presentamos en su edición de 1763. |