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MANUAL DE LA PERFECTA COCINA




COTINELI, ROGELIO

EAN / Ref: 9788497617123
LIBRERIA E IMPRENTA DE EDUARDO MARTINEZ
Año de edición: 1875
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
15x10,5 Cmts.; 127 Págs.
Idioma: Castellano
Materias: Artesania y oficios, Gastronomia y alimentacion, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Completo manual de cocina compuesto de varias recetas, trucos y consejos sobre multitud de platos y variantes de los mismos, escrito por Rogelio Cotaneli, cocinero con más de treinta años de experiencia en el sector.