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200 TAPAS DE ESPAÑA




ACOSTA ALBERTO

EAN / Ref: 9788483565100
LID EDITORIAL EMPRESARIAL, S.L.
Año de edición: 2014
Editado en:
Encuadernacion: Rústica

Idioma: Castellano
Materias: TAPAS Y PINCHOS

Este libro contiene las 200 tapas de la cocina española de toda la vida. Reúne toda la experiencia culinaria de Alberto Jesús Acosta, empresario y experto gastronómico que recoge una breve historia del tapeo en España, las tapas más famosas por región y tapas exclusivas descubiertas en los 30 años de experiencia viajes gastronómicos del autor por distintas zonas de la geografía española
La obra explica de manera muy sencilla como elaborar una buena y exquisita tapa con ingredientes básicos sin necesidad de pasar horas en la cocina y estructuradas por tiempos de preparación.