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LIBRERÍA (33962)

LA LECHE, LA MANTECA Y EL QUESO




DON J. P. Y A.

EAN / Ref: 9788497614078
LIBRERIA EDITORIAL BAILLY-BAILLIERE E HI
Año de edición: 1901
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
15x10,5 Cmts.; 144 Págs.
Idioma: Castellano
Materias: Agricultura, Artesania y oficios, Gastronomia y alimentacion, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Esta obra hace la número siete de las incluídas en la Pequeña Enciclopedia de Agricultura de Albert Larbaletrier y se dedica exclusivamente a la elaboración de la leche, la amnteca y el queso. El libro se adorna con multitud de grabados.