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MANUAL DEL MOLINERO




GIRONI CABRA, GABRIEL

EAN / Ref: 9788497616232
LIBRERIA DE CUESTA
Año de edición: 1875
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
15x10,5 Cmts.; 198 Págs. + 5 Lám.
Idioma: Castellano
Materias: Agricultura, Artesania y oficios, Gastronomia y alimentacion, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

El Manual del Molinero es una guía práctica de la conservación y almacenaje de los granos y conversión de estos en harinas.