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LA MESA MODERNA: CARTAS SOBRE EL COMEDOR Y LA COCINA CAMBIADAS ENTRE EL DOCTOR THEBUSSEM Y UN COCINE




PARDO DE FIGUEROA, MARIANO (DOCTOR THEBUSSEM)

EAN / Ref: 9788497617642
LIBRERIAS DE FERNANDO FE Y LEOCADIO LOPE
Año de edición: 1888
Editado en: LUGAR ED: MADRID
Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS
15x10.5 Cmts.; 316 Págs.
Idioma: Castellano
Materias: Gastronomia y alimentacion, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el prólogo del libro, éste no es más que 'un cuaderno de apuntes, un cambio de impresiones a propósito del comer y del beber, verificado por dos individualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, son partidarias de que se coma y se beba bien'. Estas dos individualidades que nombra no son otras que él mismo bajo su seudónimo de Doctor Thebussem y un cocinero de S. M.